Contoh CV Barista dan Template
Pemilik atau manajer coffee shop membaca CV barista sambil membayangkan jam ramai: apakah Anda bisa menjaga antrean tetap jalan, espresso stabil, susu tidak terbuang, sekaligus pegang kasir? Yang dicari pertama: jenis kedai tempat Anda bekerja, berapa cup yang Anda buat di jam sibuk, kemampuan kalibrasi espresso dan merawat mesin, serta sertifikat kompetensi kalau ada.
Keterampilan Utama: Kalibrasi espresso · Steaming susu dan latte art · Manual brew (V60, Vietnam drip) · Es kopi susu dan menu signature · Cepat di jam ramai · Kasir, QRIS, dan ojol · Perawatan mesin · Melayani pelanggan
Tips Menulis Resume
Sebut jenis kedai dan ramainya
Kedai es kopi susu grab-and-go, coffee shop specialty dengan roastery, kafe di mal, atau kedai yang ramai pesanan ojek online — semuanya beda ritme. Di bawah nama tempat kerja, tulis satu baris: "Coffee shop specialty, mesin 2 group, 300–400 cup per hari" atau "Kedai kopi susu, 60% pesanan dari aplikasi ojol". Manajer langsung tahu ritme yang biasa Anda pegang.
Pakai angka jam ramai
Cup per jam di jam sibuk, cup per hari, waktu tunggu pesanan, waste susu, penjualan tambahan pastry — itu yang dilihat manajer. "Membuat 60–80 cup per jam saat jam makan siang" lebih bermakna daripada "passionate di kopi". Pakai angka yang jujur dan terkait shift.
Jelaskan skill kopi dengan langkah nyata
Tulis apa yang Anda kerjakan: kalibrasi espresso tiap pagi berdasarkan dose, yield, dan waktu; menyesuaikan gilingan sepanjang hari; steaming susu untuk latte art; manual brew V60 dan Vietnam drip sesuai resep. Kalau Anda tahu biji kopi lokal — Gayo, Toraja, Kintamani, Flores Bajawa — dan bisa menjelaskannya ke pelanggan, tulis juga.
Sertifikat dan kebersihan
Tulis sertifikat kompetensi barista dari LSP berlisensi BNSP (misalnya LSP kopi) atau kursus barista dengan nama lembaga dan tahun. Pelatihan keamanan pangan juga layak dicantumkan. Backflush harian, perawatan steam wand, dan checklist closing pantas jadi satu poin: manajer tahu mesin bersih berarti rasa stabil.
Jadwal dan perkembangan
Coffee shop butuh orang untuk shift pagi, malam, dan akhir pekan. Tulis di atas: "Siap shift pagi mulai 06.30 dan akhir pekan". Kalau pernah melatih barista baru, membuka atau menutup toko sendiri, atau jadi head barista, jadikan poin tersendiri.
Persyaratan dan sertifikat
Sertifikat kompetensi barista (BNSP)
Sertifikasi barista nasional diberikan oleh Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) berlisensi BNSP lewat uji kompetensi yang mengacu pada SKKNI untuk okupasi barista; contohnya LSP Kopi Indonesia. Sebelum mendaftar, cek bahwa lisensi LSP masih berlaku di situs BNSP. Kalau Anda punya sertifikatnya, tulis skema dan LSP penerbit di CV.
Pelatihan keamanan pangan
Dinas kesehatan di banyak daerah menyelenggarakan pelatihan keamanan pangan siap saji untuk penjamah pangan, dan sertifikatnya menjadi salah satu syarat Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) usaha makanan dan minuman. Kalau Anda punya, cantumkan dengan tahunnya.
Contoh ringkasan profil
- Lulusan SMK Tata Boga, mencari pekerjaan pertama sebagai barista untuk shift pagi atau akhir pekan. Setahun jadi kasir di toko roti — hingga 200 pembeli per shift, kasir dan QRIS — dan sudah ikut kursus barista dasar.
- Barista dengan 3 tahun pengalaman di coffee shop specialty, 60–80 cup per jam saat ramai, terbiasa kalibrasi espresso dan latte art. Bisa membuka dan menutup toko sendiri serta pegang kasir dan pesanan ojol.
- Head barista dengan 8 tahun pengalaman di specialty coffee, bersertifikat kompetensi BNSP. Menyusun menu musiman dari biji lokal, melatih tim kalibrasi espresso dan steaming susu, serta menjaga waste dan kecepatan layanan.
Poin Resume yang Kuat
- Membuat 60–80 cup per jam saat jam makan siang di coffee shop specialty dengan 300–400 cup per hari.
- Kalibrasi espresso setiap pagi berdasarkan dose, yield, dan waktu, dan menjaganya sesuai resep roastery sepanjang hari.
- Mengurangi waste susu sekitar 20% dalam 3 bulan dengan pemilihan pitcher dan steaming sesuai pesanan.
- Menyiapkan 150–200 pesanan es kopi susu per hari dari aplikasi ojol tanpa keluhan salah pesanan.
- Membuka kedai sendiri pukul 06.30 empat hari seminggu: mesin, batch brew, display, dan kas awal.
- Melatih 6 barista baru tentang espresso, susu, dan kasir di minggu pertama mereka.
- Membuat 2 menu signature musiman berbahan gula aren dan pandan; satu masuk menu tetap.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Tulis pengalaman yang butuh kecepatan dan melayani orang: kasir, pramuniaga, waiter, panitia acara. Sebutkan kalau Anda rutin menyeduh kopi di rumah atau ikut kursus barista singkat. Tambahkan jadwal yang Anda bisa, terutama shift pagi dan akhir pekan.
Tidak selalu diminta, tapi bisa menjadi nilai tambah karena menunjukkan kompetensi yang sudah diuji. Sertifikat ini diterbitkan LSP berlisensi BNSP setelah uji kompetensi berbasis SKKNI. Tulis nama skema dan LSP-nya.
Ya, dengan sederhana: "bisa love, tulip, dan rosetta". Saat interview Anda bisa diminta membuatnya langsung, jadi tulis yang benar-benar Anda kuasai.
Di Indonesia biasanya diminta. Pakai foto rapi setengah badan dengan latar polos.
Satu halaman: dua atau tiga tempat kerja dengan 3–4 poin, lalu skill, sertifikat, dan jadwal.
Baca berikutnya
Buat resume profesional dalam hitungan menit
Mulai dengan resume untuk peran Anda — dari sana, ResumeQuick mencari lowongan yang cocok dan memberi tahu langkah berikutnya.